Hroar Dege - Christopher Hammer Norsk kogebog 1793 (I)

179,00 Kroner

Varenummer: MOD118B35704

Lagerstatus: På lager

stk.

Tagger

Søk på forfatter
Innbundet
Boken er fin.
Inkludert CD
Språk: Norsk
Sider: 304
Illustrert: Ja
Denne utgaven er trykket i 1994
Vår registrering
Oppdatert: 07.01.2025
Internkode: HAA

Boka er basert på Hammers manuskripter og publikasjoner fra siste halvdel av 1700-tallet, og spesielt hans kokebokmanuskript fra 1793. Mat og husholdning på Hammers embetsgård Melbostad er det sentrale i boka, og Hammer tar leserne med på omvisninger på glass- og jernverk, ansjosfabrikker og sukkerhus, til Ostindias krydder og Hollands porselen. Et eget kapittel tar for seg musikken, med noter, visetekster og eksempler på dansebeskrivelser.

Produktets tagger

Billigere bøker og porto!

Mine tagger