James Hoffmann - Kaffeboka - fra bønne til kopp

199,00 Kroner

Varenummer: MOD158B40028

Lagerstatus: På lager

stk.

Tagger

Søk på forfatter
Innbundet
Boken er fin.
Stemplet med leseeksemplar
Språk: Norsk
Vekt: 1,000
Sider: 256
Illustrert: Ja
Denne utgaven er trykket i: 2014
Vår registrering
Oppdatert: 10.04.2025
Internkode: AKS70

Kaffe har aldri vært bedre, eller mer interessant, enn i dag, når produsentene har tilgang til flere kaffesorter og teknikker enn noen gang. Og kaffedrikkere har aldri hatt så mange muligheter og variasjoner - spesielt hvis de har forståelse for opprinnelsen og kvaliteten til hva de har i koppen. Dyrking, høsting, brenning, brygging og vannkvalitet, påvirker smaken på den ferdige drikken. Den prisbelønte baristaen og kaffebrenneren James Hoffman ser nærmere på disse og andre avgjørende faktorer - forskjellige underarter, innvirkning av jordsmonn og lokalt klima, innhøsting og også hvordan kaffen blir brygget. I land for land - fra Australia til Afrika og Sør-Amerika - går han gjennom de viktigste kjennetegnene og gir også praktiske råd om hvordan man brygger utmerket kaffe hjemme. For alle som ønsker en bedre forståelse av kaffe og dens fantastiske muligheter og smakrikdom, er dette en viktig og morsom bok, innholdsrik og med flotte illustrasjoner, kart og foto.

Produktets tagger

Billigere bøker og porto!

Mine tagger