Mone Eli Sæland - Bak med spelt!

299,00 Kroner

Varenummer: MOD412B48400

Lagerstatus: På lager

stk.

Tagger

Søk på forfatter
Innbundet
Boken er fin
Smussomslag er fint
Språk: Norsk
Vekt: 0,532
Sider: 119
Trykket i: 2006
Illustrert: Ja
Vår registrering
Oppdatert: 03.12.2025
Internkode: haa74

Spelt er et kornslag fra oldtiden, også kalt urhvete. Spelt er sunnere og smaker etter manges mening bedre enn vanlig hvetemel. Det selges som hel spelt, speltkli, klemt spelt, spelt flak, sammalt spelt og siktet spelt. Å bake med spelt er ikke vanskeligere enn å bake med andre kornslag, det er bare litt anderledes. Også alle slags kaker kan bakes med speltmel.

Mone Eli Sæland er husstellærer og klinisk ernæringfysiolog med lang erfaring og evne til pedagogisk fremstilling uten at stoffet blir tørt eller kjedelig. Hun er ansatt på Høgskolen i Akershus, hvor hun underviser i ernæring og ernæringsrelaterte fag, både praktisk og teoretisk.

Jon Marius Nilsson er fotograf fra Statens kunsthøgskole i Bergen og Kunst-designfagskolen i Oslo. Ved siden av sin interesse for fotografi er han sterkt opptatt av mat, både tilberedning, visualisering og konsumering.

Produktets tagger

Billigere bøker og porto!

Mine tagger