Jan-Öjvind Swahn - Krydder (I)

149,00 Kroner

Varenummer: MOD230B16128

Lagerstatus: På lager

stk.

Tagger

Søk på forfatter
Innbundet
Boken er lest, men helt fin
Smussomslag er synlig brukt
Språk: Norsk
Sider: 208
Vekt: 1,186
Illustrert: Ja
Denne utgaven er trykket i 1991

KRYDDER er den første krydderboken som ikke først og fremst handler om mat. Her får vi i stedet vite desto mer om kryddernes betydning gjennom historien og alle de merkelige egenskapene folketroen verden rundt har tilskrevet dem.
Boken tar for seg førti utvalgte krydder som er illustrert med et overdådig, helt unikt bilde-materiale blant annet vakre - botaniske plansjer fra 1700- og 1800-tallet.
Boken innledes med en oversikt over kryddernes historie. Her blandes fakta med livfulle anekdoter. Krydderne presenteres under fire hovedavsnitt: Europas egen krydderhage, Ostindias krydder, Den nye verdens krydder og To grenseløse kryddere.
Forfatteren forteller engasjert om kryddernes egenskaper, den historiske bakgrunn og kryddernes forskjellige - av og til oppsiktsvekkende bruksområder.

En ønskebok for alle krydder- entusiaster!

Produktets tagger

Billige bøker

Mine tagger