Jan-Öjvind Swahn - Krydder (I)

99,00 Kroner

Varenummer: MOD230B16128

Klar for sending: På lager

stk.

Tagger

Søk på forfatter
Innbundet
Boken er lest, men helt fin
Smussomslag er synlig brukt
Språk: Norsk
Sider: 208
Vekt: 1,186
Illustrert: Ja
Denne utgaven er trykket i 1991

KRYDDER er den første krydderboken
som ikke først og fremst handler om mat. Her får vi i stedet vite desto mer om kryddernes betyd- ning gjennom historien og alle de merkelige egenskapene folketroen verden rundt har tilskrevet dem.
Boken tar for seg førti utvalg- te krydder som er illustrert med et overdådig, helt unikt bilde- materiale blant annet vakre, - botaniske plansjer fra 1700- og 1800-tallet.
Boken innledes med en over- sikt over kryddernes historie. Her blandes fakta med livfulle anekdoter. Krydderne presenteres under fire hovedavsnitt: Europas egen krydderhage, Ostindias krydder, Den nye verdens kryd- der og To grenseløse kryddere.
Forfatteren, Jan-Öjvind Swahn, forteller engasjert om kryddernes egenskaper, den his- toriske bakgrunn og kryddernes forskjellige - av og til oppsiktsvek- kende - bruksområder.
Professor Jan-Öjvind Swahn er kjent som en ledende person- lighet i Norden når det gjelder popularvitenskap.
En ønskebok for alle krydder- entusiaster!

Produktets tagger

Billigere bøker og porto!

Mine tagger