Nylig ankommet!
Henriette Schønberg Erken - Stor kokebok for større og mindre husholdninger

Henriette Schønberg Erken - Stor kokebok for større og mindre husholdninger

499,00 Kroner

Varenummer: MOD450B52687
Lagerstatus: På lager
stk.

Søk på forfatter
Innbundet
(Ny bok)
Språk: Norsk
Vekt: 2,257
To bøker
Trykket i: 2011
Illustrert: Ja
Oppdatert: 24.04.2026
Internkode: HAA74
Velg en brukt bok fra Boklibris – bra for miljøet, billig for deg

Boklibris anbefaler «Stor kokebok for større og mindre husholdninger» en fin helt ny bok, som vi nå har på lager.

Dette er selve «bibelen» i norsk mathistorie, forfattet av den legendariske Henriette Schønberg Erken. Boken utkom første gang i 1914 og revolusjonerte norske husholdninger med sitt enorme omfang og sin grundighet. Den dekker alt fra grunnleggende matlaging, baking og sylting til mer avanserte emner som slakting, vinlegging og diettkost for syke. Erken var kjent for sin vekt på råvarekunnskap, hygiene og økonomi, og boken ble et standardverk som fantes i nesten alle norske hjem i flere tiår. Med sine detaljerte oppskrifter på alt fra traust hverdagsmat som blodpudding til herskapelige retter som rype i fløtesaus, gir boken et unikt innblikk i norsk matkultur og sosiale forhold i første halvdel av 1900-tallet. Mange av de senere utgavene er rikt illustrert med instruktive fotografier i svart-hvitt.

Produktets tagger

Billige bøker

Mine tagger