Eyvind Hellstrøm - Bagateller (Innbundet)

199,00 Kroner

Varenummer: MOD308B55981

Lagerstatus: På lager i Norge

stk.

Tagger

Søk på forfatter
Innbundet
Brukt bok. Lest men fin.
Omslag har naturlige bruksmerker
Språk: Norsk
Vekt: 1,358
Sider: 192
Trykket i: 2000
Illustrert: Ja
ISBN: 9788279000822
Oppdatert: 01.09.2026
Internkode: EES99
Velg en bok fra Boklibris – bra for miljøet, billig for deg

Etter læretiden og flere kokkestillinger følger en lang periode med perfeksjonering - Den franske perioden.De fremste inspirasjonskilder blir bl.a. Guy Savoy i Paris, Bernard Loiseau i Saulieu og Fredy Girardet i Sveits. Etter 11 år med Bagatelle i Bygdøy allé 3 opplevde han, som første restaurant i Norden, å få tildelt to stjerner i Guide Michelin. Han knytter nye bånd til Frankrike gjennom Traditions & Qualité - det franske kjøkkens "jockey-club", og blir senere opptatt i Relais & Chateaux som første og eneste Relais Gourmand i Norge. Eyvind Hellstrøm har som president for den norske Bocuse d'Or komitéen fulgt tre norske kokker frem til seierspallen, hvorav to gull- og en bronsjemedalje. Han har blitt tildelt André Enghs gullnål og mottok i 1998, som første kokk i Norge, årets kunstnerpris fra Oslo by. Denne boken - BAGATELLER - den første fra Hellstrøms hånd - er et resultat av en lang kokkekarriere, ispedd litt humor.

Produktets tagger

Billige bøker

Mine tagger